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I villani, per non perdere la vera cucina italiana

Description

L’amore per la terra, la libertà nel pascolo, il mare e le montagne. “I villani”, documentario presentato alle Giornate degli Autori, è diretto da Daniele De Michele. Mostra la genuinità di alcune persone e delle loro scelte di vita. Il film segue quattro personaggi dall’alba al tramonto, da inizio a fine giornata di lavoro. Quattro personaggi che rappresentare la cucina italiana, rispettando le varie caratteristiche che la compongono: Nord e Sud, uomini e donne, giovani e anziani. Quattro “villani” che parlano di agricoltura, pesca, allevamento, formaggi e cucina familiare. Sono loro che rappresentano la sintesi delle infinite resistenze e reticenze ad adottare un modello gastronomico e culturale uguale in tutto il mondo. Loro che mantengono vivo il nostro patrimonio culinario.

A cura di Margherita Bordino Marco Cappellesso

Andrea Tranchina